2022年12月24日
とんこつ

カレイの一夜干し。

鹿児島の郷土料理らしい、
とんこつ。
本物は、軟骨を焼酎で煮込むらしい(クックパッドより)
近所の鹿児島出身のお父さんに教えてもらった。
スペアリブ使用、焼酎は日本酒で。
麦みそはウチに無いから、合わせ味噌。
本物からは、程遠いかもしれへんけど、
おでんとは、また違った美味しさ。

適当に、サラダ。
ひな太が寝ている間に、父ちゃんの運転で用事だけ済ませられた。
車の量の多いこと!
それも、荒っぽい運転の多いこと!!
へたくそらしき人も、多いだろう・・・
(アタシは、運転が出来ないから (^^ゞ
サンタさんが忙しい夜。
どうぞすべての子供たちのお願い事が、
叶いますように。
あん!