気楽に行くねん

熱湯に半日くらい浸しておいて、








鬼皮をむいて、


（左手の親指、切った・・・）








茹でこぼしを、えっと４回ほど。


小豆を煮ている時の香りと似てる。









渋皮を優しく取り除いて、


爪楊枝も使ったりして。




今、砂糖水で仕上げの最中。


３００グラムの砂糖の量に、いつもながら驚く。









夕飯を仕込む時間が少なかったから、








牛すじを炊いておいて、


お好み焼き。





もうすぐ完成する。


味見が楽しみ。



美味しくなるのは、一晩、寝させてから、


明日の予定～♪